Sipas raportit të fundit të lëshuar nga Komisioni Kombëtar Kinez i Shëndetit dhe Planifikimit Familjar, i titulluar "Standardi higjienik për kontejnerët e enëve prej çeliku inox" (GB 4806.9-2016), çeliku inox i cilësisë ushqimore duhet t'i nënshtrohet një testi migrimi për të garantuar sigurinë e konsumatorëve.
Testi i migrimit përfshin zhytjen e materialit inox në një zgjidhje të simuluar ushqimore, zakonisht një acid, për një periudhë të caktuar kohe.Ky test synon të përcaktojë nëse ndonjë element i dëmshëm i pranishëm në enën e inoksit lëshohet në ushqim.
Standardi specifikon se nëse tretësira nuk tregon reshje të pesë substancave të dëmshme përtej kufijve të lejuar, kontejneri prej çeliku inoks mund të klasifikohet si i cilësisë ushqimore.Kjo siguron që enët e tavolinës prej çeliku të pandryshkshëm të përdorura në përgatitjen dhe konsumimin e ushqimit të jenë pa ndonjë rrezik të mundshëm për shëndetin.
Pesë substancat e dëmshme që po testohen në testin e migrimit përfshijnë metale të rënda si plumbi dhe kadmiumi, si dhe arseniku, antimoni dhe kromi.Këta elementë, nëse janë të pranishëm në sasi të tepërt, mund të kontaminojnë ushqimin dhe të kenë efekte të dëmshme në shëndetin e njeriut.
Plumbi është një substancë shumë toksike që mund të grumbullohet në trup me kalimin e kohës dhe të shkaktojë probleme të rënda shëndetësore, veçanërisht te fëmijët.Kadmiumi, një tjetër metal i rëndë, është kancerogjen dhe mund të çojë në dëmtime të veshkave dhe mushkërive.Arseniku njihet si një kancerogjen i fuqishëm, ndërsa antimoni ka qenë i lidhur me çrregullime të frymëmarrjes.Kromi, edhe pse një element gjurmë thelbësor, mund të bëhet i dëmshëm në përqendrime më të larta, duke çuar në alergji të lëkurës dhe probleme të frymëmarrjes.
Testi i migrimit është vendimtar për të garantuar sigurinë e enëve të tavolinës prej çeliku inox, pasi vërteton se materialet e përdorura nuk derdhin substanca të dëmshme në ushqimin që bie në kontakt me to.Kompanitë që prodhojnë enë tavoline prej çeliku inox duhet të përputhen me këtë standard për të siguruar shëndetin dhe mirëqenien e konsumatorëve.
Komisioni Kombëtar Kinez i Shëndetit dhe Planifikimit Familjar, së bashku me autoritete të tjera përkatëse, monitoron dhe zbaton rregullisht pajtueshmërinë me këtë standard.Është gjithashtu thelbësore që konsumatorët të jenë të vetëdijshëm për etiketën e kategorisë ushqimore dhe të blejnë enë tavoline prej çeliku inoks nga burime të besueshme për të shmangur produkte të falsifikuara ose nën standarde.
Si përfundim, testi i migrimit i mandatuar nga "Standardi higjienik për kontejnerët e enëve prej çeliku inox" është një hap kritik në garantimin e sigurisë ushqimore.Duke u siguruar që enët e tavolinës inox kalojnë këtë provë rigoroze, konsumatorët mund të kenë paqe mendore duke e ditur se produktet që përdorin çdo ditë përmbushin standardet e nevojshme dhe nuk paraqesin ndonjë rrezik për shëndetin.
Koha e postimit: 18 korrik 2023